Bohnensalat Original Öl-Eiweiß-Kost
Der Bohnensalat aus der original Öl-Eiweiß-Kost kann als Beilagensalat für das Mittagessen oder als idealer Bestandteil zu einer Salatplatte zubereitet werden. Das Dr. Budwig Omega-3 Leinöl liefert die lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren. Das Bohnenkraut trägt zusätzlich zur verbesserten Bekömmlichkeit bei.
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Zutaten
Bohnensalat Original Öl-Eiweiß-Kost
Zubereitung
30 min
Die Bohnen waschen, von den Fäden und Endstücken befreien und je nach Größe halbieren oder dritteln.
Mit wenig Wasser und etwas Bohnenkraut bissfest dünsten oder dämpfen.
In der Zwischenzeit die Marinade herstellen.
Dr. Budwig Omega-3 Leinöl, Milch oder Buttermilch, fein gewürfelte Zwiebeln und die Shoyu-Sojasauce miteinander verrühren.
mIt Paprikapulver und buntem Pfeffer abschmecken.
Die gegarten oder gedämpften grünen Bohnen abkühlen lassen und mit der Marinade mischen.
Den Bohnensalat gut durchziehen lassen und servieren.
Nährwerte
pro PortionEnergie
832,6 kJ
Kalorien
199,0 kcal
Eiweiß
6,8 g
Fett
10,8 g
Kohlenhydrate
14,6 g
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