Ofengemüse mit pikanter Budwig Creme

40min
einfach
510 kcal
Ofengemüse mit pikanter Budwig Creme

Ein bunter Mix aus den allerfeinsten Gemüsesorten gepaart mit der wunderbar leckeren und gesunden Budwig Creme. In pikanter Art veredelt die Budwig Creme Möhren, Pastinake, Fenchel und Co..

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Ofengemüse mit pikanter Budwig Creme

Zutaten

Portion

Ofengemüse mit pikanter Budwig Creme

1 Knolle(n) gelbe Bete
3 Mittelgroße bunte Möhren
1 Mittelgroße Pastinake
1 Esslöffel frische Vollmilch
1 Esslöffel Biophenolia 300+ Olivenöl
1 Mittelgroße Fenchel
1 Knolle(n) Rote Bete
1 Zehe(n) Knoblauch
125 g Magerquark
1 Esslöffel Dr. Budwig Omega-3 Leinöl

Zubereitung

Zubereitung

40 min

1

Zubereitung - Ofengemüse: Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2

Gemüse waschen, ggf. schälen und mit Olivenöl und Salz vermengen.

3

Alles auf ein Backblech mit Backpapier auslegen.

4

Ca. 30 Minuten backen.

5

Zubereitung - pikante Budwig Creme: Eine Budwig Creme ohne Honig zubereiten.

6

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.

7

Brunnenkresse zupfen, waschen und hacken.

8

Die Kräuter und gepressten Knoblauch unter die Budwig Creme rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwerte

pro Portion

Energie

2.133,8 kJ

Kalorien

510,0 kcal

Eiweiß

23,5 g

Fett

20,9 g

Kohlenhydrate

47,0 g

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